ダイニングいけがみさんへ行ってきました

ダイニングいけがみさんから、森永牧場の経産牛ロースを仕入れてくれたとのことで連絡を頂き、味見に行ってきました。

調理前のお肉も見せてもらえ、脂身が少なく食べやすい赤身のお肉をシンプルな味付けで調理されていました。

ダイニングいけがみさんオリジナルの「ひとりじめソース」か柚子胡椒で食べるのがおすすめとの事でしたが、何もつけずに塩コショウのシンプルな味付けだけでもお肉の味がしっかりしているので、そのまま食べても美味しかったです。

いけがみシェフより直接お肉の調理法や今回仕入れたお肉の特徴など細かく丁寧に説明をして頂きました。
本当に美味しいお肉でいけがみシェフも驚いており、今後も取り入れていきたいと話されていました。
ダイニングいけがみさんも新しい取り組みを計画しているとの事で、今後も関われることがあれば一緒に成長できる仲間として協力して行きたいと思います。

余談ですが、お肉以外のお料理も本当に美味しくて毎回大満足で帰っています。
今回はお肉の写真ばかり載せていますが、海苔パスタは一度は食べて欲しい一品です。
デザートも充実しており、特にプリンのメニューが増え今後の展開が楽しみです。

いつも美味しいお料理をありがとうございます！